風邪予防レシピ

風邪予防レシピには、効果のある野菜や魚、鶏肉などをふんだんに使ったものが多くあります。

特にビタミン類は高い効果が期待できるので、ビタミン類を含む野菜を多用したものが、風邪予防レシピとは最適です。

みぞれ汁や卵スープなどの汁物も効果的ですが、料理として一番簡単な風邪予防レシピは、きのこの炊き込みご飯でしょう。

きのこはビタミンB群、ビタミンD、食物繊維を豊富に含む一方で、カロリーが低いというメリットがあります。

つまりダイエット中の人がこの料理を食べて太る心配、糖尿病などの生活習慣病への影響などはほとんどないのです。

作り方は、まず人数分の米をといで、醤油、塩、味醂、酒などで作った汁に、最低一時間以上浸けておきます。

次に好きなきのこ（シメジ、エノキ、舞茸、椎茸など）の石づきを切り取って、食べやすいよう手で解しておきましょう。

また同じく食べやすい大きさに切ります。

きのこの他に、好みで野菜や鶏肉などを追加すると更に効果的です。鶏肉、油揚げ、ニンジン、こんにゃくなどを細かく切っておきましょう。

最後に浸けておいたご飯を炊飯器に入れ、切っておいたきのこや野菜をその上に平らに加え、水を加えて炊きます。

炊飯器によっては炊き込みモードなどの種類があるので、適宜その指示に従った量の水を加えます。

炊き上がったら満遍なく混ぜて出来上がりです。

盛りつけの際、上に切った海苔を乗せても美味しくいただけます。

これで美味しくて効果的な風邪予防レシピ料理の完成です。